Pirinç, Dünya’nın En Eski Tahıllarından Biri
Ulusal ve Uluslararası Pirinç Üretimi
Çeltik Üretiminin Türkiye’deki Gelişimi
Türkiye’de Üretilen 94 Yerli Pirinç Çeşidi
Özel Sektörün Pirinç Çeşitleri ve Gelişimi
Türkiye’de Coğrafi İşaret Alan 8 Pirinç Türü
Pirinç, Muson Kuşağı’nda yaygın olarak yetiştirilen ve tüketilen en eski tahıllardan biridir. Dünya genelinde en çok pirinç üreten ülkeler arasında Çin, Hindistan, Endonezya, Bangladeş ve Vietnam yer alırken, en çok ihraç eden ülkeler arasında ABD, Hindistan, Pakistan, Tayland ve Vietnam bulunmaktadır. Türkiye’de çeltik üretimi özellikle Marmara Bölgesi’nde yoğunlaşmış olup, Edirne bu alanda öne çıkmaktadır. Türkiye’de 2024 itibarıyla 94 yerli pirinç çeşidi üretilmekte olup, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın önderliğinde sürekli melezleme ile verimliliği artırmaya yönelik çalışmalar devam etmektedir. Aynı zamanda özel sektör de pirinç çeşitleri geliştirmekte ve sertifikalı çeltik tohumu üretimi gerçekleştirmektedir. Türkiye genelinde 8 pirinç türü coğrafi işaret almış durumdadır, bu da o bölgenin kendine özgü pirinç çeşidinin kalitesini ve özelliklerini belgelemektedir.
