İstanbul’da Topraksız Tarım ve Modern Örtü Altı Üretim Uygulamaları Hızla Yaygınlaşıyor
İstanbul’da topraksız tarım ve modern örtü altı üretim uygulamaları, 2010’lu yıllardan itibaren hızla yaygınlaşmaya başladı. Özellikle hidroponik sistemler, modern sera yatırımları ve kontrollü üretim teknikleri son 15 yılda önemli gelişme gösterdi. Topraksız tarım işletme sayısı 2020 yılından sonra hızla artarak 29’a yükseldi. Çatalca, Pendik, Beykoz, Büyükçekmece, Sarıyer, Çekmeköy, Silivri, Ataşehir ve Kağıthane ilçelerinde bulunan topraksız tarım işletmelerinde yıllık 950 bin 712 kilogram domates, biber, çilek ve mantar gibi ürünler ile 5 milyon 897 bin 25 adet marul, kıvırcık, maydanoz ve roka gibi yeşil yapraklı ürün elde ediliyor.
Özellikle iklim değişikliği, kuraklık, kentleşme ve teknolojik gelişmeler gibi faktörler, topraksız tarımın yaygınlaşmasını tetikliyor. İklim değişikliğine bağlı olarak tarımsal üretim risk altında kalırken, kontrollü üretim sistemleri bu riskleri azaltıyor. Artan kuraklık ise su kaynaklarının korunmasını zorunlu kılıyor ve topraksız tarım sistemleri suyun daha verimli kullanılmasını sağlıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, topraksız tarımı destekleyen çeşitli programlar yürütüyor. Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı (KKYDP) ve IPARD Programı gibi destekler, modern sera yatırımlarını, topraksız tarım sistemlerini ve otomasyon uygulamalarını teşvik ediyor. Genç girişimciler ve kadın üreticiler, bu destek programlarında öncelikli gruplar arasında yer alıyor.
İstanbul’da faaliyete geçen İstanbul Kapalı Dikey Tarım Uygulama ve Araştırma Merkezi, Türkiye’deki öncü merkezlerden biri olarak dikkat çekiyor. Merkezde yapılan üretimlerde su tasarrufu sağlanırken yüksek verim elde ediliyor. Ayrıca topraksız tarımın sunduğu avantajlar arasında bitki stresinin azalması, ürün kayıplarının düşmesi ve sürekli üretim imkanı bulunuyor.
İstanbul’un gelecekte sürdürülebilir gıda sistemlerinde topraksız tarım ve dikey tarım uygulamalarının daha fazla yer alması bekleniyor. Bu modern tarım teknikleri, kentin artan gıda ihtiyacını karşılarken çevreye ve su kaynaklarına da duyarlı bir üretim modeli sunuyor.
